新型益生元产品的研发战略

项目背景

某食品饮料企业主要生产含乳饮料、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等，其乳制品部门主要专注于研发对肠道菌群有益的功能性益生菌物质。由于人们对饮食结构的关注度增加，越来越多的人已经意识到饮食结构在预防、控制和治疗慢性疾病上的积极作用，所以该企业想探明微生物与肠道健康之间的关系以及肠道微生物领域的研究热点和趋势，以制定企业未来5到10年在乳制饮品上的研发方向。

项目概述

极猎科技为本项目组建了一支拥有生物学、营养学、和生物医学背景的分析团队。考虑到企业的长期战略性需求，极猎科技在分类检索数据库的时候对TRL（技术就绪水平）不设限。对于TRL等级较低的技术，我们将目标放在益生元和益生菌与营养代谢疾病的关系上。通过检索大量的文献、专利数据库，团队为客户详细分析了不同益生元成分和益生菌的种类对特定肠道疾病的缓解和预防作用，通过对相关文献、专利的引用次数和商业价值综合比对，进一步筛选出拥有较高商业化潜能的热门益生元类别。

同时极猎科技还结合多份市场报告，针对市面上各种益生元/菌产品和企业现有产品结构进行SWOT分析，为客户透视出相关市场的竞争格局和头部企业的优劣势。最后我们初步建议企业把研发重点放在从食用植物、功能性食品和中草药中寻找潜在的新益生元上。由于该企业在上述领域还未积累较高的研发能力，极猎科技通过汇总整理过去五年在该领域发表的论文和专利，筛选出了8家在该领域颇有建树的研发团队，并成功帮助企业对接上其中的3支研发团队。